Le producteur Éric Laguerre est un artisan qui cultive lui-même ses vignes dans les hauts plateaux de Fenouillèdes, où se rencontrent les vents méditerranéens et les Pyrénées, et qui réalise toutes les étapes de l'élaboration du vin, de la vinification à l'embouteillage.
Il est interdit par la loi aux personnes de moins de 18 ans de consommer de l'alcool.
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