Les Hautes Noelles Galenee Grolleau
Les Hautes Noelles Galenee Grolleau
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Qu'est-ce que le Galenée ?
« Galenée » est un mot grec ancien qui signifie « l'âme trouve le repos devant l'éclat de la mer ».
Le « Galenée » est un vin rouge élaboré à partir de 100% de Grolleau Noir, un cépage désormais rare, par un pionnier des vins naturels de la Loire certifié biologique depuis 2012.
Il est fermenté naturellement pendant une semaine par macération carbonique avec des levures indigènes uniquement, puis vieilli six mois en cuves inox. Il est ensuite embouteillé non filtré et non clarifié.
Le goût du Galenée
La beauté fruitée et juteuse de la cerise et de la groseille, rehaussée d'une élégante touche de poivre et d'épices.
Ses tanins souples et son acidité rafraîchissante invitent à la dégustation, gorgée après gorgée.
Accords mets et vins recommandés
À déguster légèrement frais, avec des entrées, de la charcuterie ou une pizza.
Informations sur le produit
| Millésime | 2022 |
|---|---|
| Cépage | 100% Grolleau Noir |
| Pays / Région d'origine | France / Val de Loire |
| Type | Vin rouge |
| Degré d'alcool | 12,0% |
| Contenance | 750ml |
| Saveur | Sec, léger et fruité |
| Corps | Léger |
| Accords recommandés | Idéal avec des entrées ou des plats de viande légère. |
Informations sur le produit
Informations sur le produit
【Nom du produit】 Les Hautes Noelles Galenee Grolleau
【Millésime】 2022
【Cépage】 100% Grolleau Noir
【Pays / Région】 France / Val de Loire
【Type】 Vin rouge
【Degré d'alcool】 12,0%
【Volume】 750ml
【Notes de dégustation】 Léger, fruité et sec
【Corps】 Léger
【Accords mets et vins】 Idéal avec les entrées et les plats de viande légers.
Date de livraison
Date de livraison
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Précautions
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Instructions de conservation
Instructions de conservation
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Galene est
«Galenée» signifie en grec ancien «là où l’âme se repose devant la splendeur de la mer». Ce vin rouge «Galenée» est produit à partir de 100 % de grolleau noir, un cépage aujourd'hui rare, par un vigneron pionnier du vin nature en Loire et certifié bio depuis 2012. Il est vinifié par macération carbonique d'une semaine, fermenté spontanément avec des levures indigènes, puis élevé six mois en cuve inox. Il est embouteillé sans filtration ni collage.
La saveur de Galène
La fraîcheur fruitée de la cerise et de la groseille rehaussée par des notes élégantes de poivre et d'épices.
Des tanins souples et une acidité rafraîchissante qui invitent à prendre une gorgée, puis une autre.
Légèrement rafraîchi, à déguster avec des entrées, de la charcuterie ou une pizza.