Fosse Grely 2022
Fosse Grely 2022
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Qu'est-ce que Fosse-Gruelly ?
« Fosse-Gruelly » est un ancien nom de lieu signifiant « fossé » et « gravier ».
C'est un petit domaine de seulement 4 hectares, hérité en 2009 par Bénédicte Leroy, fille de la famille Rupert, qui s'était installée comme éleveurs de moutons en 1975 dans le petit village d'Essoyes, à l'extrémité sud de la Champagne, après avoir quitté son poste de professeur de sport.
Ce vin est élaboré à partir de 80% de Pinot Noir et 20% de Chardonnay de ce vignoble, planté pour la première fois par son père dans les années 1980, avec des levures indigènes, un élevage en fût de 9 mois et un vieillissement en bouteille de 20 mois.
Le goût de Fosse-Gruelly
Un Brut Nature persistant, non filtré et sans additifs.
Un Brut Nature (※1) sans sulfites ajoutés, non filtré et sans dosage.
Les arômes d'agrumes, de pêche blanche, de brioche et une légère note de poivre noir s'entremêlent de manière complexe, menant à une finale incroyablement longue.
Le summum du champagne, reflet de l'histoire de la terre
CellarTracker 91,6 points. Il s'agit du summum du champagne de terroir, racontant l'histoire de la terre, se distinguant des grandes maisons de champagne.
(※1) Le champagne extra brut ultime, sans aucun ajout de sucre.
(※2) La plus grande plateforme mondiale de gestion de vin, utilisée par les amateurs de vin du monde entier, un "Wikipédia + SNS" du vin où se rassemblent d'innombrables critiques d'utilisateurs.
Informations sur le produit
| Millésime | 2022 |
| Cépages | Pinot Noir 50%, Chardonnay 50% |
| Pays / Région d'origine | France / Champagne |
| Type | Champagne |
| Degré d'alcool | 12,5% |
| Contenance | 750ml |
| Goût | Extra brut (Brut Nature) |
| Corps | Corps moyen |
| Accords mets et vins suggérés | Un champagne sec et vif qui se marie bien avec les viandes et les fromages. |
Informations sur le produit
Informations sur le produit
【Nom du produit】 Fosse Grely 2022
【Millésime】 2022
【Cépages】 Pinot Noir 50%, Chardonnay 50%
【Pays d'origine / Région】 France / Champagne
【Type】 Champagne
【Taux d'alcool】 12.5%
【Contenance】 750ml
【Goût】 Très sec (Brut Nature)
【Corps】 Corps moyen
【Suggestions d'accompagnement】 Un champagne sec et vif qui se marie bien avec les viandes et les fromages.
Date de livraison
Date de livraison
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Précautions
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Instructions de conservation
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Qu'est-ce que Phos Gurly ?
"Fosse-Grely" est un ancien nom de lieu signifiant "Fossé" et "Gravier".
Un petit domaine de seulement 4 hectares, hérité en 2009 par Bénédicte Leroy, fille de la famille Rupère, qui s'était installée en 1975 comme éleveur de moutons dans le petit village d'Essoyes, à l'extrême sud de la Champagne, après avoir quitté son poste de professeur de sport.
Un vin issu d'une exploitation viticole héritée de mon père, principalement élaboré à partir de Pinot Noir.
Nous avons utilisé 80% de pinot noir et 20% de chardonnay de cette parcelle, plantée pour la première fois par mon père dans les années 1980, puis nous avons procédé à la fermentation à l'aide de levures indigènes, à un élevage en fûts pendant neuf mois et à un élevage en bouteille pendant vingt mois.
Brut Nature vieilli, sans additifs ni filtration, avec une longue finale
Un brut nature sans sulfites ajoutés, non filtré et sans dosage (※1).
Les arômes d'agrumes, de pêche blanche, de brioche et une légère touche de poivre noir s'entremêlent avec complexité, menant à une finale d'une longueur à couper le souffle.
Le summum du champagne, reflet de l'histoire de la terre.
CellarTracker : 91,6 points. Il s'agit du fleuron du champagne Grolet, qui raconte l'histoire du terroir et se distingue des grandes maisons de Champagne.
*1 : Le champagne sec par excellence, sans aucun sucre ajouté.
*2 : La plus grande plateforme mondiale de gestion de vins utilisée par les amateurs de vin du monde entier, où se rassemblent les avis d'un grand nombre d'utilisateurs, agissant comme un « Wikipédia + SNS du vin ».