コレクション: Domaine Philippe Gilbert

1768年より続く名門ドメーヌ・フィリップ・ジルベールが、フランスでいち早くビオディナミ農法を取り入れ、サンセールと同じキメリジアン石灰岩の大地から生み出した白ワインの傑作。

ソーヴィニヨン・ブランの個性を最大限に引き出すべく、自然発酵のみを採用し、澱とともに12ヶ月間ゆっくりと熟成。