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Drappier Clarevallis Extra Brut ドラピエ クラレヴァリス エクストラ・ブリュット

Drappier Clarevallis Extra Brut ドラピエ クラレヴァリス エクストラ・ブリュット

정가 ¥16,500 JPY
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ドラピエ クラレヴァリスとは

12世紀、聖ベルナールによって開かれたクレルヴォー修道院シトー会の修道士らが千年にわたり丹念に育ててきた聖地の葡萄畑から、ドラピエ家8代目が生み出す至高のシャンパン。

名称に込めた想い

「クラレヴァリス」とはその修道院のラテン語名であり、この地への深い敬意と誇りが込められています。

丁寧な仕事から生まれた一品

キメリジアン石灰岩の大地に根を張るピノ・ノワール75%を主体に、馬耕による有機農法で丁寧に育てた葡萄のみを使用。

三位一体となる珍しい逸品

無濾過・低亜硫酸(20mg/L)で仕上げたこのシャンパンは、細やかで持続する泡、エルダーフラワーとスミレの気品ある香り、そして張りのあるミネラルが三位一体となった、類稀なる複雑味を持ちます。

職人のこだわりを味わえる

ドサージュわずか4g/Lのエクストラ・ブリュット。ボトルには瓶口開けの日付が刻まれ、職人たちの妥協なき品質へのこだわりが見られる逸品です。

商品情報

ヴィンテージ NV
品種 ピノ・ノワール(75%)、ムニエ(10%)、シャルドネ(10%)、ブラン・ヴレイ(ピノ・ブラン5%)
原産国 / 産地 フランス/シャンパーニュ
タイプ シャンパン
アルコール度数 12%
内容量 750ml
味わい 辛口
ボディ ミディアム〜フルボディ
おすすめ料理 肉料理やチーズと相性の良い、コクのある辛口シャンパン。

상품 정보

【商品名】Drappier Clarevallis Extra Brut ドラピエ クラレヴァリス エクストラ・ブリュット
【ヴィンテージ】NV
【品種】ピノ・ノワール(75%)、ムニエ(10%)、シャルドネ(10%)、ブラン・ヴレイ(ピノ・ブラン5%)
【原産国 / 産地】フランス/シャンパーニュ
【タイプ】シャンパン
【アルコール度数】12%
【内容量】750ml
【味わい】辛口
【ボディ】ミディアム〜フルボディ
【おすすめ料理】肉料理やチーズと相性の良い、コクのある辛口シャンパン。

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ドラピエ クラレヴァリスとは

12世紀、聖ベルナールによって開かれたクレルヴォー修道院シトー会の修道士らが千年にわたり丹念に育ててきた聖地の葡萄畑から、ドラピエ家8代目が生み出す至高のシャンパン。

名称に込めた想い

「クラレヴァリス」とはその修道院のラテン語名であり、この地への深い敬意と誇りが込められています。

丁寧な仕事から生まれた一品

キメリジアン石灰岩の大地に根を張るピノ・ノワール75%を主体に、馬耕による有機農法で丁寧に育てた葡萄のみを使用。

三位一体となる珍しい逸品

無濾過・低亜硫酸(20mg/L)で仕上げたこのシャンパンは、細やかで持続する泡、エルダーフラワーとスミレの気品ある香り、そして張りのあるミネラルが三位一体となった、類稀なる複雑味を持ちます。

職人のこだわりを味わえる

ドサージュわずか4g/Lのエクストラ・ブリュット。ボトルには瓶口開けの日付が刻まれ、職人たちの妥協なき品質へのこだわりが見られる逸品です。

おすすめのペアリング料理

肉料理やチーズと相性の良い、コクのある辛口シャンパン。

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