{"title":"Vin blanc","description":"","products":[{"product_id":"burckel-jung-riesling-alsace-ビュルケル-ユング-リースリング-アルザス","title":"Burckel Jung Riesling Alsace","description":"\u003cdiv class=\"product-info__desc\"\u003e\n\n\u003ch2\u003eQu'est-ce que le Burkhel-Jung Riesling Alsace ?\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eCe chef-d'œuvre est le fruit de huit générations d'une famille qui, depuis 1802, a su capturer l'âme de l'Alsace dans une bouteille.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLe Domaine Burkhel-Jung est une maison familiale de renom, établie depuis 1802 à Gertwiller, en Alsace.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLe lien profond avec la nature, initié par des cultivateurs de plantes médicinales, s'est transmis de génération en génération. Aujourd'hui, le domaine est certifié biodynamique (※), ce qui en fait une entité unique en Alsace.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eLa dégustation du Burkhel-Jung Riesling Alsace\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eComposé à 100% de Riesling, ce vin offre un style sec et rafraîchissant, où les arômes de fleurs blanches d'acacia et d'agrumes se mêlent à une minéralité pure et une acidité vibrante.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eÉlaboré sans ajout de sulfites, ce vin laisse une longue finale de saveurs vives de citron et d'orange.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eAccords culinaires recommandés\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eIl s'accorde parfaitement avec les poissons, les plats asiatiques et les plats à base de porc.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"product-info__note\"\u003e（※）La biodynamie est une méthode agricole « ultra-biologique » (agriculture biodynamique) la plus stricte, préconisée par Rudolf Steiner en 1924, qui n'utilise absolument aucun pesticide ni engrais chimique. Les semis et les récoltes sont effectués selon un « calendrier biodynamique » basé sur le mouvement de la lune et des étoiles, et des préparations naturelles, telles que de la poudre de corne de vache, sont utilisées pour maximiser l'énergie du sol.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eInformations sur le produit\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ctable class=\"product-info__table\"\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth\u003eMillésime\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd\u003e2023\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth\u003eCépage\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd\u003eRiesling\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth\u003ePays d'origine \/ Région\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd\u003eFrance \/ Alsace\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth\u003eType\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd\u003eVin blanc\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth\u003eTeneur en alcool\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd\u003e12.5%\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth\u003eContenance\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd\u003e750ml\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth\u003eSaveur\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd\u003eSec\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth\u003eCorps\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd\u003eLéger à moyen\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth\u003eAccords mets et vins\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd\u003eUn vin qui se marie bien avec les poissons et la cuisine japonaise.\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"ETHAN JAPANESE SAKE SHOP","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45083816362081,"sku":null,"price":5500.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0619\/3335\/5105\/files\/BURCKELJUNGRIESLINGALSACE_05.jpg?v=1781021758"},{"product_id":"gilbert-menetou-salon-blanc-2023-ジルベール-メヌトゥー-サロン-ブラン-2023","title":"Gilbert Menetou-Salon Blanc 2023","description":"\u003cdiv class=\"product-info__desc\"\u003e\n\n\u003ch2\u003eQu'est-ce que le Gilbert Menetou-Salon Blanc ?\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eUn chef-d'œuvre de vin blanc produit par le prestigieux Domaine Philippe Gilbert, établi depuis 1768, qui a été l'un des premiers en France à adopter l'agriculture biodynamique, et qui provient du même sol calcaire kimméridgien que Sancerre.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003ePour maximiser la personnalité du Sauvignon Blanc, seule la fermentation naturelle est utilisée, et le vin est vieilli lentement sur lies pendant 12 mois.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eLes saveurs du Gilbert Menetou-Salon Blanc\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eDes arômes frais de fleurs blanches et d'agrumes, mêlés à une acidité tendue et une texture riche, créent un goût alliant noblesse et puissance.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCertifié biologique et biodynamique (※)\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eVous pouvez profiter d'une profondeur comparable à celle de Sancerre, à un prix plus abordable.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"product-info__note\"\u003e（※）La biodynamie, promue en 1924 par Rudolf Steiner, est la \"super-agriculture biologique (méthode biodynamique)\" la plus stricte, n'utilisant aucun pesticide chimique ni engrais chimique. Les semis et les récoltes sont effectués selon le \"calendrier biodynamique\" basé sur les mouvements de la lune et des étoiles, et des préparations naturelles telles que la poudre de corne de vache sont utilisées pour maximiser l'énergie du sol.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eInformations sur le produit\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ctable class=\"product-info__table\"\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth\u003eMillésime\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd\u003e2023\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth\u003eCépage\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd\u003eSauvignon Blanc\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth\u003ePays d'origine \/ Région\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd\u003eFrance \/ Val de Loire (Menetou-Salon)\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth\u003eType\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd\u003eVin blanc\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth\u003eTeneur en alcool\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd\u003e12.5%\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth\u003eContenance\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd\u003e750ml\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth\u003eGoût\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd\u003eSec\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth\u003eCorps\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd\u003eMi-corsé à corsé\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth\u003eSuggestions d'accompagnement\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd\u003eS'accorde bien avec les plats de poisson et les fruits de mer, un vin sec et rafraîchissant.\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"ETHAN JAPANESE SAKE SHOP","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45083845656673,"sku":null,"price":5800.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0619\/3335\/5105\/files\/GilbertMenetou-SalonBlanc2023_04.jpg?v=1781021888"},{"product_id":"domaine-laguerre-le-ciste-blanc-ドメーヌ-ラゲール-ル-シスト-ブラン-1","title":"Domaine Laguerre Le Ciste Blanc","description":"\u003cdiv class=\"product-info__desc\"\u003e\n\n  \u003ch2\u003eQu'est-ce que le Domaine Laguerre Le Ciste Blanc ?\u003c\/h2\u003e\n\n  \u003cp\u003e\n    Ce vin blanc du sud de la France tire son nom du « ciste », une fleur sauvage poussant sur les rochers escarpés du Roussillon.\n  \u003c\/p\u003e\n\n  \u003cp\u003e\n    Le producteur, Éric Laguerre, est un artisan qui cultive lui-même ses vignes, de la vinification à la mise en bouteille, sur les hauts plateaux de Fenouillèdes, là où le vent méditerranéen rencontre les Pyrénées.\n  \u003c\/p\u003e\n\n\n  \u003ch2\u003eCaractéristiques du Domaine Laguerre Le Ciste Blanc\u003c\/h2\u003e\n\n  \u003cp\u003e\n    Ce vin est un assemblage de cinq cépages autochtones du sud de la France : Grenache Blanc, Rolle, Roussanne, Marsanne et Maccabeu, fermenté et élevé en fût de chêne.\n  \u003c\/p\u003e\n\n  \u003cp\u003e\n    C'est un vin doté d'une riche personnalité, cultivé avec soin selon les principes de l'agriculture biologique certifiée Ecocert.\n  \u003c\/p\u003e\n\n\n  \u003ch2\u003eSaveurs du Domaine Laguerre Le Ciste Blanc\u003c\/h2\u003e\n\n  \u003cp\u003e\n    Un chef-d'œuvre mêlant des arômes de pêche blanche, d'abricot et de fleurs blanches, avec une subtile touche de vanille provenant du fût et une minéralité saline. Il a obtenu d'excellentes notes de 89 à 92 sur Wine-Searcher.\n  \u003c\/p\u003e\n\n  \u003cp\u003e\n    Sa saveur profonde, où coexistent les bienfaits du soleil méditerranéen et la fraîcheur des hauts plateaux, procure une étrange ivresse, comme si l'on se tenait entre deux mondes.\n  \u003c\/p\u003e\n\n  \u003cp\u003e\n    Il s'accorde parfaitement avec les fruits de mer, le poisson blanc grillé et les plats provençaux.\n  \u003c\/p\u003e\n\n\n  \u003ch2\u003eInformations sur le produit\u003c\/h2\u003e\n\n  \u003ctable class=\"product-info__table\"\u003e\n\n    \u003ctbody\u003e\n\n      \u003ctr\u003e\n\n        \u003cth\u003eMillésime\u003c\/th\u003e\n\n        \u003ctd\u003e2023\u003c\/td\u003e\n\n      \u003c\/tr\u003e\n\n      \u003ctr\u003e\n\n        \u003cth\u003eCépages\u003c\/th\u003e\n\n        \u003ctd\u003eGrenache Blanc 25%, Rolle (Vermentino) 25%, Marsanne 20%, Roussanne 20%, Maccabeu 10%\u003c\/td\u003e\n\n      \u003c\/tr\u003e\n\n      \u003ctr\u003e\n\n        \u003cth\u003ePays \/ Région d'origine\u003c\/th\u003e\n\n        \u003ctd\u003eFrance \/ Roussillon \/ AOC Côtes du Roussillon\u003c\/td\u003e\n\n      \u003c\/tr\u003e\n\n      \u003ctr\u003e\n\n        \u003cth\u003eType\u003c\/th\u003e\n\n        \u003ctd\u003eVin blanc\u003c\/td\u003e\n\n      \u003c\/tr\u003e\n\n      \u003ctr\u003e\n\n        \u003cth\u003eDegré d'alcool\u003c\/th\u003e\n\n        \u003ctd\u003e13.0%\u003c\/td\u003e\n\n      \u003c\/tr\u003e\n\n      \u003ctr\u003e\n\n        \u003cth\u003eContenance\u003c\/th\u003e\n\n        \u003ctd\u003e750ml\u003c\/td\u003e\n\n      \u003c\/tr\u003e\n\n      \u003ctr\u003e\n\n        \u003cth\u003eGoût\u003c\/th\u003e\n\n        \u003ctd\u003eSec\u003c\/td\u003e\n\n      \u003c\/tr\u003e\n\n      \u003ctr\u003e\n\n        \u003cth\u003eCorps\u003c\/th\u003e\n\n        \u003ctd\u003eMi-corsé à corsé\u003c\/td\u003e\n\n      \u003c\/tr\u003e\n\n      \u003ctr\u003e\n\n        \u003cth\u003eAccords mets\u003c\/th\u003e\n\n        \u003ctd\u003ePlats de poisson en sauce, fruits de mer, moules, plats de calamar, viandes blanches, fromage de chèvre\u003c\/td\u003e\n\n      \u003c\/tr\u003e\n\n    \u003c\/tbody\u003e\n\n  \u003c\/table\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"ETHAN JAPANESE SAKE SHOP","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45097993470049,"sku":null,"price":19800.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0619\/3335\/5105\/files\/DomaineLaguerreLeCisteBlanc_04.jpg?v=1781022658"},{"product_id":"tour-des-gendres-le-vif-savagnin-blanc-sec-2023-トゥール-デ-ジャンドル-ル-ヴィフ-サヴァニャン-ブラン-セック-2023","title":"Tour des Gendres Le Vif Savagnin Blanc Sec 2023","description":"\u003cdiv class=\"product-info__desc\"\u003e\n\n  \u003ch2\u003eQu'est-ce que Tour des Gendres Le Vif Savagnin Blanc Sec ?\u003c\/h2\u003e\n\n  \u003cp\u003e\n    « C'était la soif elle-même. Un Savagnin sans soufre. Pur. Un vin né directement du chaos primordial. Reflété dans le calcaire, façonné dans l'argile, léger comme la sève, la vie résidant dans chaque grappe, dans chaque grain. Un enfant du Périgord ? Oui. C'était la soif – voilà ce qu'est Le Vif. »\n  \u003c\/p\u003e\n\n  \u003cp\u003e\n    L'étiquette porte les mots écrits par l'écrivain Alain Damasio pour ce vin.\n  \u003c\/p\u003e\n\n  \u003cp\u003e\n    Un Savagnin Blanc Sec récolté et vinifié par la famille de Conti elle-même, au sein du prestigieux domaine « Tour des Gendres » en Périgord. C'est un vin biologique certifié IGP Périgord (FR-SSY-1E).\n  \u003c\/p\u003e\n\n  \u003cp\u003e\n    L'identité de la terre, où calcaire et argile se rencontrent, est scellée en bouteille sans sulfites ajoutés, reflétant le millésime 2023. On y perçoit une tension vive et une vitalité débordante.\n  \u003c\/p\u003e\n\n\n  \u003ch2\u003eLe goût de Tour des Gendres Le Vif Savagnin Blanc Sec\u003c\/h2\u003e\n\n  \u003cp\u003e\n    C'est un vin blanc sauvage qui parle directement au palais de celui qui le boit.\n  \u003c\/p\u003e\n\n  \u003cp\u003e\n    Des notes d'écorces d'agrumes, de pierres blanches et d'herbes sauvages s'entrelacent, menant à une finale longue et mémorable.\n  \u003c\/p\u003e\n\n\n  \u003ch2\u003eInformations sur le produit\u003c\/h2\u003e\n\n  \u003ctable class=\"product-info__table\"\u003e\n\n    \u003ctbody\u003e\n\n      \u003ctr\u003e\n\n        \u003cth\u003eMillésime\u003c\/th\u003e\n\n        \u003ctd\u003e2023\u003c\/td\u003e\n\n      \u003c\/tr\u003e\n\n      \u003ctr\u003e\n\n        \u003cth\u003eCépage\u003c\/th\u003e\n\n        \u003ctd\u003e100% Savagnin\u003c\/td\u003e\n\n      \u003c\/tr\u003e\n\n      \u003ctr\u003e\n\n        \u003cth\u003ePays d'origine \/ Région\u003c\/th\u003e\n\n        \u003ctd\u003eFrance \/ Sud-Ouest \/ IGP Périgord\u003c\/td\u003e\n\n      \u003c\/tr\u003e\n\n      \u003ctr\u003e\n\n        \u003cth\u003eType\u003c\/th\u003e\n\n        \u003ctd\u003eVin blanc\u003c\/td\u003e\n\n      \u003c\/tr\u003e\n\n      \u003ctr\u003e\n\n        \u003cth\u003eDegré d'alcool\u003c\/th\u003e\n\n        \u003ctd\u003e13.5%\u003c\/td\u003e\n\n      \u003c\/tr\u003e\n\n      \u003ctr\u003e\n\n        \u003cth\u003eContenance\u003c\/th\u003e\n\n        \u003ctd\u003e750ml\u003c\/td\u003e\n\n      \u003c\/tr\u003e\n\n      \u003ctr\u003e\n\n        \u003cth\u003eSaveur\u003c\/th\u003e\n\n        \u003ctd\u003eSec\u003c\/td\u003e\n\n      \u003c\/tr\u003e\n\n      \u003ctr\u003e\n\n        \u003cth\u003eCorps\u003c\/th\u003e\n\n        \u003ctd\u003eCorps moyen\u003c\/td\u003e\n\n      \u003c\/tr\u003e\n\n      \u003ctr\u003e\n\n        \u003cth\u003eAccords mets\u003c\/th\u003e\n\n        \u003ctd\u003eFruits de mer, poissons blancs, volailles, porc, entrées, fromages affinés\u003c\/td\u003e\n\n      \u003c\/tr\u003e\n\n    \u003c\/tbody\u003e\n\n  \u003c\/table\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"ETHAN JAPANESE SAKE SHOP","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45098013720673,"sku":null,"price":16800.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0619\/3335\/5105\/files\/TourdesGendresLeViFSavagninBlancSec2023_04.jpg?v=1781022805"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0619\/3335\/5105\/collections\/whitewine-001-002.png?v=1778237415","url":"https:\/\/www.ethan-sake.com\/fr\/collections\/vinblanc.oembed","provider":"ETHAN JAPANESE SAKE SHOP","version":"1.0","type":"link"}