{"title":"Domaine Philippe Gilbert","description":"\u003cp\u003eUn chef-d'œuvre de vin blanc produit par le prestigieux Domaine Philippe Gilbert, fondé en 1768, qui fut l'un des premiers en France à adopter la viticulture biodynamique. Ce vin est né sur les mêmes terres calcaires kimméridgiennes que le Sancerre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAfin de maximiser l'expression du Sauvignon Blanc, seule la fermentation naturelle est utilisée, suivie d'un lent vieillissement de 12 mois sur lies.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"gilbert-menetou-salon-rouge-2023-ジルベール-メヌトゥー-サロン-ルージュ-2023","title":"Gilbert Menetou-Salon Rouge 2023","description":"\u003cdiv class=\"product-info__desc\"\u003e\n\n\u003ch2\u003eQu'est-ce que le Gilbert Menetou-Salon Rouge ?\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eCe vin rouge 100% Pinot Noir est produit par le Domaine Philippe Gilbert.\u003cbr\u003eLes raisins, issus de vignes de plus de 30 ans, sont vendangés à la main, puis subissent une fermentation naturelle et une macération minutieuse de quatre semaines dans de grandes cuves en bois de 90 hectolitres (※1).\u003cbr\u003eC'est un vin délicat mais puissant, élevé sur un sol kimméridgien, le même que celui des grandes régions viticoles de Bourgogne.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eLes saveurs du Gilbert Menetou-Salon Rouge\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eUn fruité pur de framboise et de cerise rouge, avec des tanins soyeux et une minéralité crayeuse se mêlent pour une finale élégante.\u003cbr\u003eC'est une opportunité rare de découvrir l'émotion de la Bourgogne dans une nouvelle région, avec un vin certifié biodynamique (※2).\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"product-info__note\"\u003e(※1) L'hectolitre équivaut à 100 litres. Il est utilisé pour mesurer le volume de récolte dans la production de vin.\u003cbr\u003e(※2) La biodynamie (Biodynamie) est une méthode d'agriculture « ultra-biologique » (méthode biodynamique) des plus strictes, proposée en 1924 par Rudolf Steiner, qui n'utilise aucun pesticide ou engrais chimique. Les semis et les récoltes sont effectués selon un « calendrier biodynamique » basé sur les cycles de la lune et des étoiles, et des préparations naturelles comme la poudre de corne de vache sont utilisées pour maximiser l'énergie du sol.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eInformations sur le produit\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ctable class=\"product-info__table\"\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth\u003eMillésime\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd\u003e2023\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth\u003eCépage\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd\u003e100% Pinot Noir\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth\u003ePays d'origine \/ Région\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd\u003eFrance \/ Loire \/ AOC Menetou-Salon\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth\u003eType\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd\u003eVin rouge\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth\u003eDegré d'alcool\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd\u003e12.5%\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth\u003eContenance\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd\u003e750ml\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth\u003eGoût\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd\u003eSec\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth\u003eCorps\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd\u003eCorps moyen\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth\u003eAccords mets et vins\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd\u003eUn vin rouge à savourer avec un poulet rôti ou des plats de porc.\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"ETHAN JAPANESE SAKE SHOP","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45083656912993,"sku":null,"price":5800.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0619\/3335\/5105\/files\/GilbertMenetou-Salon_04.jpg?v=1781021521"},{"product_id":"gilbert-menetou-salon-blanc-2023-ジルベール-メヌトゥー-サロン-ブラン-2023","title":"Gilbert Menetou-Salon Blanc 2023","description":"\u003cdiv class=\"product-info__desc\"\u003e\n\n\u003ch2\u003eQu'est-ce que le Gilbert Menetou-Salon Blanc ?\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eUn chef-d'œuvre de vin blanc produit par le prestigieux Domaine Philippe Gilbert, établi depuis 1768, qui a été l'un des premiers en France à adopter l'agriculture biodynamique, et qui provient du même sol calcaire kimméridgien que Sancerre.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003ePour maximiser la personnalité du Sauvignon Blanc, seule la fermentation naturelle est utilisée, et le vin est vieilli lentement sur lies pendant 12 mois.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eLes saveurs du Gilbert Menetou-Salon Blanc\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eDes arômes frais de fleurs blanches et d'agrumes, mêlés à une acidité tendue et une texture riche, créent un goût alliant noblesse et puissance.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCertifié biologique et biodynamique (※)\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eVous pouvez profiter d'une profondeur comparable à celle de Sancerre, à un prix plus abordable.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"product-info__note\"\u003e（※）La biodynamie, promue en 1924 par Rudolf Steiner, est la \"super-agriculture biologique (méthode biodynamique)\" la plus stricte, n'utilisant aucun pesticide chimique ni engrais chimique. Les semis et les récoltes sont effectués selon le \"calendrier biodynamique\" basé sur les mouvements de la lune et des étoiles, et des préparations naturelles telles que la poudre de corne de vache sont utilisées pour maximiser l'énergie du sol.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eInformations sur le produit\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ctable class=\"product-info__table\"\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth\u003eMillésime\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd\u003e2023\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth\u003eCépage\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd\u003eSauvignon Blanc\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth\u003ePays d'origine \/ Région\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd\u003eFrance \/ Val de Loire (Menetou-Salon)\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth\u003eType\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd\u003eVin blanc\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth\u003eTeneur en alcool\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd\u003e12.5%\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth\u003eContenance\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd\u003e750ml\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth\u003eGoût\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd\u003eSec\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth\u003eCorps\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd\u003eMi-corsé à corsé\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth\u003eSuggestions d'accompagnement\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd\u003eS'accorde bien avec les plats de poisson et les fruits de mer, un vin sec et rafraîchissant.\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"ETHAN JAPANESE SAKE SHOP","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45083845656673,"sku":null,"price":5800.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0619\/3335\/5105\/files\/GilbertMenetou-SalonBlanc2023_04.jpg?v=1781021888"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0619\/3335\/5105\/collections\/Gilbert_Menetou-Salon_Blanc_2023_page_02.png?v=1787028959","url":"https:\/\/www.ethan-sake.com\/fr\/collections\/domaine-philippe-gilbert.oembed","provider":"ETHAN JAPANESE SAKE SHOP","version":"1.0","type":"link"}